教你自制“蛋黃在外蛋白在里”的水煮蛋 （來源：網易網友）

看！蛋黃在外，蛋白在內哦~

　　把雞蛋煮熟不難~ 可怎樣煮雞蛋才能讓熟雞蛋的蛋黃在外蛋白在內呢？有人嘗試過么？

　　霓虹國一名廚師現在就手把手叫你如何煮出這樣的雞蛋（請見上面視頻呀）。

　　步驟1：挑一個生雞蛋，用手電筒照亮它，看看其液態狀蛋黃是否夠稠密；

　　步驟2：用透明膠帶紙纏繞住整個雞蛋；

　　步驟3：把雞蛋放置到緊身襪中，甩動旋轉；

　　步驟4：再用手電筒照亮雞蛋看看顏色有沒有變暗；

　　步驟5：把依舊被膠帶紙纏繞著的雞蛋放到沸水里煮；

　　步驟6：煮好后，把雞蛋放置在含有冰塊的冰水中，涼一分鐘；

　　步驟7：玻殼，看看效果吧~

　　Tip：熟雞蛋為何能外面是黃色里面是白色的關鍵，在于所挑選的生雞蛋的蛋黃是否夠稠密。如果很稠，在雞蛋旋轉的階段，蛋黃就能夠因離心力而向外側移動，而蛋白向內側移動。

　　（編譯自每日郵報）