烹飪手法多種多樣,火星人集成灶才是"中華小當(dāng)家"
2022-07-07 06:31:03 來源:
(原標(biāo)題:烹飪手法多種多樣,火星人集成灶才是"中華小當(dāng)家")
民以食為天,自古以來,人們在吃的方面絕不含糊。不光要吃飽,更要吃的好,烹飪手藝自然要強(qiáng),看似簡簡單單的一頓飯,實際上里面的門道很多。單單是烹飪手法就有不下二十四種,其中日常較為頻繁使用的則是炒、蒸、烤。
炒是大多數(shù)家庭使用比較頻繁,也是中國菜肴里最主要的一種烹飪方式。不過,使用頻繁并不代表操作簡單,炒的烹飪方式要做好兩點:油和火候。油鍋達(dá)到溫度后食材下鍋,會在瞬間激發(fā)香味,而火候的掌控,就是對食材味道的掌控,不僅需要熟練的技術(shù)支撐,更需要硬件設(shè)備——火星人集成灶,為我們的日常烹飪添磚加瓦。
火焰,對于炒來說至關(guān)重要。火星人集成灶的4。2KW和4。5KW,是一般家庭最常用的火力,也剛好能滿足家常菜對火的需求。
煮和炸,因為鍋內(nèi)水和油的量大,想要控制火候的難度并不大。但是炒不一樣,鍋底油少,依靠油來傳熱的同時,還要借助鍋子,再加上炒的時間都不長,火候的把握就很重要了。采用旋鈕控火的火星人集成灶,相比于觸控來說,更能準(zhǔn)確控制火焰的大小,大火、中火、小火能在頃刻間變換,方便烹飪。
蒸的方式,因為完全是靠著蒸汽將食物蒸熟,不產(chǎn)生油煙,也就意味著更環(huán)保健康,所以更受歡迎。但城市化的進(jìn)程直接取締了原有蒸的條件,蒸箱集成灶的發(fā)明大大改善了這個局面。
64升的容量,與大灶臺時代的蒸菜量無異,一次性蒸出8個菜,滿足一家人一頓飯的量,也不至于發(fā)生最后一個菜上桌,前幾個菜已經(jīng)冷了的尷尬。火星人集成灶的蒸箱內(nèi)部,采用2。5升獨立水箱,蒸具與水保持距離,水不會觸及食物,食物的營養(yǎng)就能全部鎖住,不會損失,再加上蒸汽后排,串味也是不可能的。
烤的的方式,極具小資情調(diào),備受現(xiàn)代年輕人的喜愛。不過,烤箱僅能滿足烤制食物的需求,功能相對單一,對于某些家庭來說并不是剛需,但若是精通炸、燒、煮、燉、燴、焗七種烹飪手法的烤箱集成灶,那就足夠日常使用了。
火星人新推出的烤箱集成灶,50~250℃寬頻調(diào)節(jié)溫域,從保溫到燒烤,想怎么烤就怎么烤。還有獨特的燉煮模式,燒烤燉湯兩不誤,讓烤箱的功能更多樣、更實用。
現(xiàn)在的廚電越來越多功能化,集成灶的出現(xiàn),讓我們的廚房功能更加豐富了起來。相信有了火星人集成灶的助力,假以時日,每個人都能成為自己家里的烹飪小能手。
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烹飪手法多種多樣,火星人集成灶才是"中華小當(dāng)家"
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