由網(wǎng)易新聞和毛鋪聯(lián)合打造的泛文化IP節(jié)目《毛鋪和文化錄·中國(guó)和力》馬冠生（下）將于3月27日正式開(kāi)播，本期嘉賓是中國(guó)科協(xié)首席科學(xué)傳播專家，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師馬冠生先生。

馬冠生上0319 ID （來(lái)源：網(wǎng)易科技頻道）

　　人民群眾對(duì)于美好生活需求日益增加，對(duì)于健康養(yǎng)生與日常保健也越來(lái)越重視，然而對(duì)于網(wǎng)絡(luò)流傳甚廣又各執(zhí)一詞的養(yǎng)生理論和保健知識(shí)，究竟哪些是對(duì)，哪些又是錯(cuò)的？人類幾千年來(lái)積累下來(lái)的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，有些在現(xiàn)代科學(xué)中找到了依據(jù)，有些則被現(xiàn)代科學(xué)定性為悖論，有些還不能被現(xiàn)代科學(xué)解密，還有一些客觀存在實(shí)效卻與當(dāng)前科學(xué)理念相悖。

　　那么究竟孰是孰非，我們又該如何正確看待傳統(tǒng)養(yǎng)生與現(xiàn)代養(yǎng)生之間的關(guān)系？作為長(zhǎng)期致力于健康科普的權(quán)威專家，馬冠生教授以中醫(yī)養(yǎng)生和西醫(yī)理論之間的沖突為例認(rèn)為，養(yǎng)生重在一個(gè)“和”字，我們應(yīng)當(dāng)兼收并蓄，崇尚實(shí)用。

　　雖然是以西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)為學(xué)術(shù)背景，但馬冠生認(rèn)為，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論和知識(shí)體系主要來(lái)自西方的醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)，而中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生基于中醫(yī)理論，也有很多經(jīng)驗(yàn)性的積累和總結(jié)，兩者其實(shí)是和而不同的。在他看來(lái)，西醫(yī)重視靶向性，強(qiáng)調(diào)必須有看得見(jiàn)摸得著的依據(jù)，而中醫(yī)則更強(qiáng)調(diào)整體性、和諧統(tǒng)一，二者之間各有長(zhǎng)短，但本質(zhì)上都是為人類健康服務(wù)。

　　他舉例說(shuō)中醫(yī)和西醫(yī)都強(qiáng)調(diào)人體日常攝入食物要有多樣性，也均同意藥食同源的觀點(diǎn)，主張?jiān)谌粘ｏ嬍澈托兄怪叙B(yǎng)成健康的習(xí)慣，但在表述上則各有差異。西醫(yī)提出人體需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，不同的營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)的作用各不相同，那么每一種要攝入多少量，必須要有精確的量化。而中醫(yī)則只要給出一個(gè)大的原則，去指導(dǎo)人們攝入不同的食材，但在量化上則是比較模糊的。

　　在節(jié)目中，他以毛鋪苦蕎酒的配方舉例說(shuō)，酒中的枸杞、山楂、苦蕎、葛根都是對(duì)人體有益且食藥兩用的材料，近二十年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一項(xiàng)熱點(diǎn)研究就是植物化學(xué)物，即在植物性食物中找到人體日常所需的營(yíng)養(yǎng)素。枸杞、苦蕎中含有一些黃酮類物質(zhì)，葛根中還含有一些酚類物質(zhì)，在抗炎癥、抗疲勞等方面有很多作用。

　　整體與精準(zhǔn)之和、概念與量化之和，馬冠生堅(jiān)持中西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)和而不同、兼收并蓄的科學(xué)態(tài)度，與堅(jiān)持“和而不同”的理念為品牌導(dǎo)向的毛鋪酒一樣，秉持產(chǎn)品品質(zhì)之道，同時(shí)以實(shí)際產(chǎn)品踐行“和而不同”。一口喝三香，更有草本漿，毛鋪以黃金配比融合“濃、清、醬”三種地標(biāo)原酒，又創(chuàng)新性的添加更多草本活性成分，從釀造過(guò)程到產(chǎn)品體驗(yàn)都使人感受到毛鋪酒更多的和而不同，這也正是毛鋪努力傳播提倡的健康飲酒新理念和目標(biāo)。

　　我們?cè)谌粘Ｉ钪杏龅絺鹘y(tǒng)養(yǎng)生與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)相沖突的理論與知識(shí)其實(shí)有很多，而馬冠生教授則會(huì)在節(jié)目中為大家講解一些基本的判斷方法，并就一些熱門(mén)的常識(shí)問(wèn)題進(jìn)行答疑解析。

　　《毛鋪和文化錄·中國(guó)和力》是網(wǎng)易新聞與毛鋪共同打造的高端泛文化類訪談節(jié)目，由主持人、知名辯手陳銘主持，對(duì)話文化、財(cái)經(jīng)、科技、健康、教育等領(lǐng)域12位行業(yè)翹楚，一起探尋中國(guó)“和”文化思想。

　　網(wǎng)易傳媒隸屬于網(wǎng)易集團(tuán)，旗下涵蓋行業(yè)領(lǐng)先的新聞門(mén)戶業(yè)務(wù)以及移動(dòng)資訊平臺(tái)業(yè)務(wù)，集中運(yùn)營(yíng)網(wǎng)易門(mén)戶、網(wǎng)易新聞客戶端、網(wǎng)易公開(kāi)課等核心內(nèi)容產(chǎn)品，是“內(nèi)容消費(fèi)升級(jí)的引領(lǐng)者”。

　　本次節(jié)目聯(lián)合出品方毛鋪，正是“和而不同”的代表：毛鋪酒融濃、清、醬三香地標(biāo)原酒，含多種活性成分，一口喝三香，更有草本漿；毛鋪酒兼容并蓄、品味獨(dú)具，蘊(yùn)含著包容向上、守正創(chuàng)新的文化價(jià)值。

　　和而不同，匠心毛鋪。以和，見(jiàn)自我，見(jiàn)時(shí)代，見(jiàn)世界。