牛上腦是哪個(gè)部位牛上腦螞蟻莊園10月17日答案最新
2021-12-14 21:54:56 來(lái)源：
牛上腦是什么部位？這是支付寶中螞蟻莊園玩法10月17日小課堂的問(wèn)題，答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。那么接下來(lái)就讓我們一起了解一下10月17日螞蟻莊園的正確答案吧！
牛上腦是什么部位
一、涮火鍋時(shí)吃的牛上腦&mdash；般是指牛什么部位的肉
A、牛的后頸部
B、牛的頭部
二、2021年10月17日正確答案
牛的后頸部
三、答案解析：
牛上腦指的是肉牛后頸部，脊骨兩側(cè)的肉，俗稱(chēng)脖子肉，這個(gè)部位的肉的特點(diǎn)是肥瘦交錯(cuò)比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，品質(zhì)好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。
以上便是小編為大家?guī)?lái)的螞蟻莊園涮火鍋時(shí)吃的牛上腦&mdash；般是指牛什么部位的肉的答案了，正確答案是牛的后頸部，是否有幫到你們呢？
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