連炸雞都不需要肉了:肯德基將在美國試水人造肉
2022-05-24 19:01:14 來源:
(原標題:KFC and Beyond Meat partner to sell plant-based chicken)
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網易科技訊 8月27日消息,據外媒報道,人造肉領域知名創企Beyond Meat已經與肯德基合作,從美國當地時間周二開始測試其“素食炸雞”。肯德基表示,位于亞特蘭大的一家肯德基餐廳將首先開始提供提供Beyond Fried Chicken,包括素食雞塊和無骨雞翅。
從周二上午10點半到下午6點半,所有前往這家肯德基餐廳購買餐飲的顧客,都可以免費獲得一份這種素食炸雞。肯德基表示:“在肯德基評估更廣泛的測試或準備向全國推出時,將考慮客戶對亞特蘭大測試的反饋。”
Beyond Meat創始人兼首席執行官伊桑·布朗(Ethan Brown)稱!“能夠將所有受肯德基啟發的美味帶到市場,說明我們有共同的能力去滿足消費者的需求,并陪伴他們一路前行。我唯一的遺憾是沒能看到‘傳奇上校’本人享受這一重要時刻。”
雖然Beyond Fried Chicken以植物為原料,但它不完全是素食。Beyond Meat發言人表示,這些素食雞肉及其面糊中不含動物性成分。然而,它們是與其他雞肉共同用煎鍋煎制的,所以可能不符合純素食者的標準。
盡管如此,善待動物組織(PETA)仍對這個消息感到高興。該組織執行副總裁特蕾西·雷曼(Tracy Reiman)表示!“PETA很高興為亞特蘭大肯德基餐廳新推出的素食炸雞提供支持。隨著聰明的企業競相滿足人們對美味素食的需求,如果這種產品推廣到全國,幾乎可以肯定的是,這將意味著獲得利潤,以及拯救無數雞的生命。”
肯德基是第一家銷售Beyond Fried Chicken的快餐連鎖店。不過,Beyond Meat已經在Subway、Carls Jr。和TGI Fridays等其他快餐連鎖店和餐廳銷售替代肉類的素食產品。
一般來說,能量在兩個營養級中間的傳遞效率只有10%左右,比如讓雞漲一斤肉,它要吃十斤糧食,如果人能直接吃一斤人造肉,會省下大量的糧食。(小小)
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