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網易味央CEO倪金德暢談科技改變養豬業 （來源：杭州網）

　　杭州網訊11月23-24日，“2019網易未來大會“在杭州舉行。作為舉辦了五屆“網易未來科技峰會”的升級IP，今年未來大會首次在被稱為互聯網之都的杭州舉行。

　　網易旗下農業品牌網易味央CEO倪金德，作為開場嘉賓亮相2019“網易未來大會”，做了“科技賦能，看見養豬業的數智未來”的主題演講。他與中外頂尖科學家、企業家、投資人一起，在討論技術和商業融合所產生勢能的基礎上，展望了未來數字生活的發展大勢。

　　網易味央CEO倪金德

　　網易味央CEO倪金德，在“未來數字生活“專場論壇上，發表了他對國內養豬業生產現狀、味央模式的先進經驗，以及未來科技賦能農業，對提升生產效率及產品品質作用的看法和心得。

　　傳統模式VS味央模式

　　傳統的養殖場對豬的生長環境關注和重視程度不夠，豬只長期處于臟亂、擁擠的空間中，再加之傳統豬場在通風、保暖及環保處理上投入較少，使得豬只的身體素質較差，這也直接影響到最終豬肉產品的品質。網易味央與傳統養殖場不同，充分發揮了網易自身技術和科技的優勢。“我們在選址、建造豬舍、黑豬喂養、屠宰以及銷售的全流程上，都注入了新元素，通過科學智能化的管理，大幅提升了生產效率。“倪金德說道。

　　據了解，網易味央在整個豬場的打造和養殖過程中，都植入了“幸福養殖”的概念。在豬舍的環境上，網易味央每只豬都可以擁有充分的活動空間，通過智能通風系統和天然紫外線，一方面使得空氣流通，另一方面也讓豬群可以充分沐浴陽光。在飼喂方面，網易味央使用了定制化的液態豬糧，輔以季節性的食材，不添加任何抗生素，通過有效組合益生菌和生物產品，一方面是減少飼料粉塵，提高吸收效率，一方面也是通過食物來增強豬的免疫力，降低各種疾病的發生概率。除此之外，網易味央還獨創性的給豬聽音樂，讓每只豬都有熟悉的環境，可以在心情舒暢的狀態下，健康成長。

　　對于網易味央在“互聯網+農業”領域的經驗，倪金德總結到：“我們用10年的時間，探索出了一套‘產出高效、產品安全、資源節約、環境友好、可復制’的高效生態養殖模式。這一獨特的‘味央模式’，最大的特點即是全產業鏈的標準化、體系化和品牌化，包括選址、規劃設計、農場建設、生豬養殖、環保處理、產品加工、銷售網絡等各環節的閉環打造。因而可以從源頭來保障豬肉安全及品質。”

　　由于標準化的實施，使網易味央模式更加容易復制。實際上，近年來網易味央在全國拓展的動作不斷， 除已投入生產的安吉農場和高安農場外，味央農場已分別落戶紹興嵊州和寧波奉化。

　　味央模式下生產出來的豬肉，不僅能保證安全、安心、健康，還能保證優質的口感，“我們的黑豬肉產品，口感很好，軟糯膠質，鮮嫩多汁，并且在豬肉這個產品類別上，真正做到了品牌化和差異化，受到了很多消費者和商戶的歡迎”，倪金德還談到了很多餐廳及大廚，開始以網易味央豬肉為招牌，制作出許多極具創意的豬肉菜品，吸引客戶，提升滿意度。

　　環保、智能、可追溯是未來養豬業發展的關鍵詞

　　對于未來養豬業的發展，倪金德認為：環保、智能、可追溯是三個發展方向。

　　“我們獨創了豬用馬桶，其排泄物的輸送是由電腦控制，一方面可以使排泄物得到集中處理，從而實現了臭氣的處理，另一方面減少了人工、降低了成本和能耗“，在談到智能管理方向時，倪金德表示，在智能飼喂系統上，“網易味央按照豬只生長曲線，實現定制化地精準飼喂，這一系統全部由電腦控制，農場所有的數據都會上傳至一個中央處理中心，通過實時監測和分析數據，來幫助工作人員做出更好的計劃和安排“。

　　同時，對于本次網易未來大會的熱門主題“區塊鏈技術”，倪金德也談了其與養豬業的結合。“未來，區塊鏈的溯源系統，可以通過區塊鏈來詳細記錄生豬的全周期數據鏈條，并經過加密算法對數據進行保護和有效性驗證，一方面可以保證豬肉的品牌價值，另一方面也可以提升消費者及客戶的購買權益，保證買到的豬肉是健康、高品質的。”

　　對網易味央來說，養殖方式與技術的模式化迭代跟做互聯網產品是一樣的概念，讓國人吃上安心美味的豬肉是網易味央不變的初心。“我們呼吁全行業更關注國人的食品安全，采用更環保、高效、科學的養殖模式，提升養殖的規模化、標準化、綠色化水平”。