（原標(biāo)題：人造肉之后人造皮也來了：不殺生 無污染）

　　一家名叫Modern Meadow的美國(guó)公司近期在實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出了一種新型的人造皮革，他們?yōu)檫@種由膠原纖維制成的皮革取名為Zoa。考慮到制皮傳統(tǒng)方法其實(shí)就是把動(dòng)物皮中非膠原的部分去除，這家公司采用了細(xì)胞培養(yǎng)膠原的方法：通過編輯基因序列，讓細(xì)胞產(chǎn)生膠原纖維組織。總體上跟人造蜘蛛絲類似（人造蜘蛛絲的材料已經(jīng)被The North Face用于大衣）。

　　這種實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的皮革不會(huì)涉及動(dòng)物，也沒有鞣制過程可能帶來的各種污染（比如DMF）。據(jù)說Modern Meadow的工程師還能改變Zoa的各種屬性，比如說讓它變得更有彈力，更堅(jiān)硬耐用，還能添加各種顏色。

　　Zoa皮革

　　Modern Meadow創(chuàng)立于2011年。李嘉誠(chéng)的風(fēng)險(xiǎn)投資公司維港投資 (Horizons Ventures) 曾經(jīng)在2016年?duì)款^對(duì)它進(jìn)行了4000萬美元的投資。目前一共募集到了5350萬元美金，公司有60人左右。

　　創(chuàng)始人Andras Forgacs曾經(jīng)參與創(chuàng)辦了公司Organovo——這家生物科技公司制造仿人體器官和組織，銷售給醫(yī)藥公司。歐萊雅也是Organovo的客戶，曾買下它的產(chǎn)品用于皮膚測(cè)試。在上一段創(chuàng)業(yè)過程中，F(xiàn)orgacs想到既然能生物制造（Biofabrication）仿人體皮膚，也就能做皮革。

　　在公司創(chuàng)立之初，他們也曾涉足人造肉領(lǐng)域。2015年，Modern Meadow還在發(fā)布關(guān)于人造肉的信息。不過，現(xiàn)在你幾乎不能在它官網(wǎng)上看到人造肉的信息了。

　　根據(jù)創(chuàng)始人Forgacs的說法，這經(jīng)過了成本收益的衡量。因?yàn)槿獾脑靸r(jià)更高（肉的組織比皮膚組織制造要復(fù)雜），但是食物肉每單位重量的售價(jià)比皮更低。另一方面，人造食物肉面臨的管理也比人造皮革更多，比如需要經(jīng)過FDA的批準(zhǔn)。

　　不過，和那些制造人造肉的公司面臨的問題類似：這種Zoa材料也同樣造價(jià)很高。

　　Modern Meadow瞄準(zhǔn)了奢侈品公司作為客戶。Forgacs說：“短期內(nèi)，我們的材料在奢侈品行業(yè)會(huì)很有競(jìng)爭(zhēng)力。奢侈品品牌很重要因?yàn)樗麄冏⒅刭|(zhì)量，更追求差異化——在設(shè)計(jì)和消費(fèi)者體驗(yàn)等方面。它們的毛利率很高，所以能負(fù)擔(dān)起創(chuàng)新的費(fèi)用，而且它們也的確有創(chuàng)新的思維。”

　　這大概也是為什么Modern Meadow聘請(qǐng)了曾管理Micheal Kors鞋類和配飾部門的Anna Bakst， 以及曾在Gucci的傳播部門任職的Mimma Viglezio作為顧問。

　　另外，這家公司聘請(qǐng)了設(shè)計(jì)師Suzanne Lee作為首席創(chuàng)意官。她畢業(yè)于倫敦中心圣馬丁藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，多年研究服裝的技術(shù)創(chuàng)新——這樣的人士任命在研發(fā)生物科技的公司中并不常見。

　　Modern Meadow對(duì)這一材料進(jìn)入奢侈品行業(yè)很有信心。Anna Bakst認(rèn)為更環(huán)保造價(jià)更高的皮料對(duì)于奢侈品品牌有具有一定的公關(guān)宣傳的價(jià)值。目前Modern Meadow已經(jīng)和一些奢侈品公司以及體育用品公司達(dá)成了合作（但拒絕透露具體公司），這種材料的產(chǎn)品可能將在2年內(nèi)問世。

　　在他們?cè)O(shè)想的商業(yè)模式中，主要收入來自于為品牌供應(yīng)皮革，但Modern Meadow也打算推出自有的，針對(duì)消費(fèi)者品牌和產(chǎn)品線。“我們希望有和消費(fèi)者以及設(shè)計(jì)師社群交流的途徑，但是最重要的還是和那些世界級(jí)的品牌合作，通過生物材料的技術(shù)來提高他們的產(chǎn)品，”創(chuàng)始人說。

　　Modern Meadow展出的T恤

　　10月1日開始，Modern Meadow在紐約當(dāng)代藝術(shù)博物館（MoMA）的展覽——“產(chǎn)品：時(shí)尚是否摩登？（Items！ Is Fashion Modern？）”中，展示一件T恤。這件衣服用Zoa皮革將幾塊棉布黏合在一起的，沒有縫線。

　　除了MoMA的展覽，他們還會(huì)在SoHo區(qū)做一個(gè)快閃商店，展示Zoa材料的同時(shí)接近設(shè)計(jì)師社群。如果你在紐約并且感興趣，也許可以去看看。如果不在，可以聽聽接觸過Zoa材料的人 的說法——Quartz記者M(jìn)arc Bain覺得這種面料像那種用于家具的頭層皮的觸感，比較硬；跟用于皮包和鞋，更軟的小牛皮相差較遠(yuǎn)。