剛剛過去的中秋假期，被疫情壓制的消費欲望迎來了一波復蘇。據餐飲機器人頭部企業擎朗智能的公布中秋假期間送餐機器人單店運行數據：9月10日至12日期間，平均單店傳送150次/天，運送超300個托盤，單日最高配送量達480盤，為近400桌顧客進行更安心的無接觸配送。

根據全國多地最新公布的餐飲數據顯示，中秋期間多地餐飲消費迅速升溫。根據江蘇省餐飲行業協會的統計，中秋假期期間江蘇省餐飲服務收入33.7億元，同比增長11.2%，已恢復至疫情前的同期水平。其中，廈門增幅最大，據廈門晚報報道，22家主打閩菜、海鮮的美食企業營業額同比增長6倍以上;國內疫情防控趨勢的向好，及假期間消費者力回漲，餐飲行業面臨著“既要滿足餐廳安全防控的需要，又要達到降本提效”的雙重嚴苛挑戰。

自疫情常態化以來，機器人配送服務一躍成為行業剛需。無論是在隔離點、醫院等特殊場景，還是在普通餐廳堂食配餐的場景下，機器人配餐都成了避免感染以及安撫消費者的有力手段，尤其改變了大眾對送餐機器人的傳統認知。機器人上崗后，服務員無需再忙碌于后廚與大堂間來回傳菜，只需讓機器人停靠在出餐口，廚房員工直接將餐品放置于機器人托盤上，點擊屏幕桌號，機器人就能出發進行配送，而服務員則等候于大堂，隨時為顧客提供點餐、上菜、問詢等服務，隔絕配送過程中因人員流動造成飛沫等污染的可能，也可以解放傳菜員雙腿。

事實上，不僅僅是餐廳，因為無接觸配送的需要，酒店、商超、醫院也都可以見到擎朗機器人的身影：這些機器人領取配送任務后，自己找到客人房間，撥打客人電話通知取物，有條不紊地完成任務后即可自主返回。

受益無接觸配送，餐飲業已經開始逐步復蘇，各個機器人餐廳也已成為大眾點評平臺美食打首選項。